Wrap van ijsbergsla met kidneybonen

1. Haal 8 mooie grote bladeren van de ijsbergsla en snijd de rest van de sla in reepjes.
2. Leg steeds twee grote bladeren op elkaar en bestrijk deze met de tacosaus.
3. Laat de kidneybonen uitlekken en verwarm deze in de magnetron, onafgedekt. Houd 2-3 minuten op ca. 750 Watt aan.
4. Pel de ui en snipper deze fijn.
5. Maak de paprika schoon en snijd deze in stukjes.
6. Meng de in reepjes gesneden ijsbergsla met de warme kidneybonen, gesnipperde ui en paprikastukjes. Vul met dit mengsel de ijsbergslabladeren. Geef er de eventuele overgebleven vulling apart bij. 
7. Lekker met zure room en geraspte kaas. Geniet ervan! 

 Menusuggestie: Lekker met zilvervliesrijst.