Recepten Taugésalade met witlof en Hollandse garnaaltjes

Taugésalade met witlof en Hollandse garnaaltjes

Boodschappenlijst

4 stronkjes witlof

200 gram babyleaves (of een andere slasoort)

400 gram taugé

400 gram Hollandse garnaaltjes

200 gram (honing)tomaatjes

100 ml balsamicodressing

tuinkers

kervel

4 eetlepels cocktailsaus

6 sneetjes bruin brood

Bereidingswijze

1. Maak de blaadjes los van de witlofstronk, zodat schuitjes ontstaan.
2. Was de witlofschuitjes goed, net als de taugé en de babyleaves.
3. Maak de garnaaltjes aan met cocktailsaus en verdeel ze over de witlofschuitjes.
4. Meng de babyleaves met de taugé en breng op smaak met de balsamicodressing.
5. Snijd de tomaatjes in vieren en leg langs de salade samen met de garnalenwitlofschuitjes.
6. Toast het bruinbrood en snijd diagonaal. Eet het samen met de salade en garnalenwitlofschuitjes.

Bron: Evers Specials

Fullscreen