Spruitjes met gember en shiitakes

1. Maak de spruitjes schoon en kook ze beetgaar.
2. Schil het stukje gember en rasp het fijn.
3. Maak de shiitakes schoon en snijd ze in plakjes.
4. Bak de in hete olie de gember tot het gaat kleuren. Bak de shiitakes kort mee.
5. Voeg de uitgelekte spruitjes toe en warm het goed door.

Menusuggestie: Lekker met een omeletreepjes en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum.