Rode koolsalade met honingdressing

1. Maak de kool schoon en schaaf of snijd het in repen.
2. Breng ½ liter water aan de kook.
3. Doe de rode kool in een vergiet en schenk het kokende water er over. Laat de kool uitlekken.
4. Was de rozijnen.
5. Schil de appel en snijd hem in blokjes.
6. Maak een dressing van de honing, citroensap, peper en kaneel.
7. Meng alles door de kool.

Menusuggestie: Lekker met linzen en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum.