Recepten Rode kool met vijgen

Rode kool met vijgen

Boodschappenlijst

½ rode kool of 500 gram gesneden rode kool

kaneel

4 jeneverbessen

ca 1 eetlepel suiker

4 kruidnagels

azijn

2 verse vijgen (of 4 gedroogde)

Bereidingswijze

1. Maak de rode kool schoon en schaaf hem in dunne slierten.
2. Verwijder van de vijgen het steeltje en snijd de vijgen in vieren.
3. Breng de rode kool met de vijgen en de specerijen in weinig water aan de kook.
4. Kook de kook in ca. 25 minuten gaar.
5. Maak de kool op smaak met azijn en een beetje suiker.

Menusuggestie: Lekker met gebakken kipfilet en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum.

Fullscreen