Prei met geitenkaas uit de oven

1. Maak de prei schoon en snijd de groente in schuine stukken van ± 5 cm.
2. Kook de prei in water net gaar.
3. Ontvel de vleestomaat en snijd het vruchtvlees in blokjes.
4. Doe de prei met de tomaat in een ovenvaste schaal.
5. Meng de geitenkaas met de yoghurt en verdeel dit over de groente.
6. Laat de kaas onder de grill lichtbruin kleuren.
Menusuggestie: Lekker met geroosterde kikkererwten en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum.