Pittige nasi

1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
3. Verwijder de pitjes en zaadlijsten uit de rode peper en snijd de peper in kleine stukjes.
4. Verhit in een wok 1 eetlepel olie. Bak de groenten al omscheppend op een hoog vuur ongeveer 3 minuten. Strooi de gemberpoeder over de groenten. Schep de hamblokjes door de groenten en bak de ham ongeveer 1 minuut mee. Voeg de sambal toe en roer het geheel goed door.
5. Roer de eieren los met 2 eetlepels water. Verhit in een koekenpan 1 eetlepel olie. Bak van het eiermengsel een omelet.
6. Verdeel de rijst en het groentemengsel over 2 borden en leg een punt omelet erbij. Eet smakelijk!