Recepten Kruidige worteltjes

Kruidige worteltjes

Boodschappenlijst

1 teentje knoflook

½ theelepel paprikapoeder

1 eetlepel tomatenpuree

1 eetlepel olie

1 theelepel komijnzaad

1 ui

400 gram winterwortel

Bereidingswijze

1. Maak de groente schoon.
2. Snijd de ui en de knoflook in snippers.
3. Snijd de wortels in plakken.
4. Verwarm de olie en bak hierin het komijnzaad tot het gaat geuren.
5. Fruit de ui en de knoflook een paar minuten mee.
6. Bak de tomatenpuree en het paprikapoeder kort mee.
7. Voeg de plakken wortel toe met 1 dl water en stoof de groente in 8-10 minuten gaar.
Menusuggestie: Lekker met geroosterde hazelnoten en aardappelpuree.

Bron: Voedingscentrum.

Fullscreen