Recepten Hawaiian coleslaw

Hawaiian coleslaw

Boodschappenlijst

Witte kool (ca. 300 g)

1 flinke winterwortel

100 g verse ananas

1 el slasaus (25% olie)

2 el halfvolle yoghurt

2 tl citroensap

mespunt gemberpoeder

1 el kokosrap

Bereidingswijze

1. Schaaf of snijd de witte kool in fijne reepjes.
2. Schrap de wortel, was hem en rasp hem grof.
3. Laat de ananas uitlekken.
4. Maak een sausje van de slasaus, de yoghurt, het citroensap en het gemberpoeder.
5. Meng het sausje en de ananas door de groente en laat dit een paar uur intrekken.
6. Rooster de kokos in een droge koekenpan goudgeel. Strooi de kokos over de salade.

Menusuggestie: Lekker met walnoten en een volkorenbroodje.

Bron: Voedingscentrum.

Fullscreen