Tiramisuglaasjes met aardbeien

Een heerlijke variatie op de klassieke tiramisu -mét aardbeien.

1. Was de aardbeien en snijd ze in stukjes.
2. Roer de yoghurt in een kom glad en voeg de vanillesuiker toe.
3. Verkruimel de koekjes (in een keukenmachine of met de hand).
4. Vul de glazen laagje voor laagje: begin met een laagje koek, vervolgens een laagje yoghurt en vervolgens een laagje fruit. Herhaal dit zodat er in ieder glas van alle ingrediënten 2 laagjes zijn.
5. Garneer met een blaadje basilicum.

Tip: Is het geen aardbeienseizoen? Dan kun je ook bevroren fruit uit de diepvries kiezen, bijvoorbeeld mango blokjes of blauwe bessen.

Bron: Voedingscentrum