Gestoomde bloemkoolroosjes

1. Pers 1 teentje knoflook uit in een grote kom.
2. Roer er de sambal en de olie door.
3. Was de bloemkool en snijd de roosjes van de stronk.
4. Schep de bloemkool door het oliemengsel.
5. Breng water met het andere teentje knoflook aan de kook.
6. Doe de bloemkool boven in de stoompan of in een metalen vergiet. Stoom de groente met een deksel op de pan in ca. 8-10 minuten gaar.

Menusuggestie: Lekker met geroosterde kikkererwten en aardappelpuree.

Bron: Voedingscentrum.