Recepten Gestoofde venkel

Gestoofde venkel

Name: Gestoofde venkel
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 150 ml groentebouillon met minder zout; 2 theelepels citroensap; 5 zwarte peperkorrels; 2 grote venkelknollen

Boodschappenlijst

150 ml groentebouillon met minder zout

2 theelepels citroensap

5 zwarte peperkorrels

2 grote venkelknollen

Bereidingswijze

1. Maak de venkel schoon. Verwijder lelijke buitenste bladeren, snijd een stukje van de onderkant en verwijder de stelen. Bewaar het fijne groen.
2. Snijd de knollen in de lengte een keer door.
3. Kneus de peperkorrels.
4. Breng de bouillon, het citroensap en de peperkorrels aan de kook. Leg de venkel erin en kook de groente in ca. 10 minuten gaar.
5. Knip het bewaarde groen klein en strooi het over de gare venkel.

Menusuggestie: Lekker met hazelnoten en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum.

Fullscreen