Geroerbakte spinazie op Oosterse wijze

1. Schil het stukje gemberwortel en rasp het fijn.
2. Pel het sjalotje en snijd het klein.
3. Snijd het stukje peper in smalle ringetjes.
4. Was de spinazie en laat de groente uitlekken.
5. Verwarm de olie in een grote wok of braadpan en roerbak hierin de gember, de sjalot en de peper.
6. Voeg bij gedeelten de spinazie toe tot de groente is geslonken. Roerbak de spinazie in enkele minuten gaar. Giet het vocht af.
7. Maak de groente op smaak met de vissaus.

Menusuggestie: Lekker met gebakken kipfilet en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum.