Recepten Borrelhapjes met courgette

Borrelhapjes met courgette

Name: Borrelhapjes met courgette
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 1 courgette; 1 eetlepel olijfolie; 150 gram gegrilde paprika (koeling; zonder zout); 120 gram fetablokjes light

Boodschappenlijst

1 courgette

1 eetlepel olijfolie

150 gram gegrilde paprika (koeling

zonder zout)

120 gram fetablokjes light

Bereidingswijze

Verras je gasten met deze courgetterolletjes met gegrilde paprika en feta. Heerlijk voor bij de borrel!

Was de courgette en snijd de steelaanzet er af. Snijd de courgette in tweeën en schaaf de helften in de lengte in dunne plakken. Meng er de olie door.
Verwarm een grillpan en grill hierin de plakken courgette gaar en goudbruin.
Snijd de paprika in reepjes.
Leg op iedere plak courgette een blokje feta en een reepje paprika, rol ze op en zet vast met een cocktailprikker.