Hoofdgerecht
2 pers
20-30
Per Persoon
450 gram groenten
Bloemkoolroosjes in tomatensaus
Boodschappenlijst
150 gram tomatenblokjes zonder zout
1 eetlepel olie
1 kleine bloemkool
½ theelepel gemberpoeder
½ theelepel gemalen koriander (ketoembar)
1 sjalot of kleine ui
Bereidingswijze
1. Maak de sjalot schoon en snijd hem klein. Fruit de sjalot glazig in de olie.
2. Voeg de tomatenblokjes toe met de koriander en het gemberpoeder en laat de saus 10 minuten zacht koken.
3. Maak de bloemkool schoon en snijd hem in roosjes.
4. Kook de bloemkoolroosjes in de saus in ca. 8 minuten gaar.
Menusuggestie: Lekker met kipfilet en aardappelen.
Bron: Voedingscentrum.
Voedingswaarde per persoon
Energie
114 kcal
Vet
6 gram
Eiwit
4 gram
Waarvan verzadigd
1 gram
Koolhydraten
7 gram
Vezels
6 gram
Waarvan suikers
5 gram
Zout
0.06 gram