Recepten Bleekselderijsoep

Bleekselderijsoep

Name: Bleekselderijsoep
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 1 ui; peper; 20 g bloem; scheutje kookroom light; 20 g vloeibare margarine; 1/2 groene paprika; 1/2 struik bleekselderij; 5 dl bouillon met minder zout

Boodschappenlijst

1 ui

peper

20 g bloem

scheutje kookroom light

20 g vloeibare margarine

1/2 groene paprika

1/2 struik bleekselderij

5 dl bouillon met minder zout

Bereidingswijze

1. Maak de bleekselderij schoon en snijd ze heel klein.
2. Pel en snipper de ui.
3. Maak de paprika schoon en snijd deze in dunne reepjes.
4. Verwarm de margarine. Fruit hierin de ui en vervolgens de paprika. Voeg de bloem toe en al roerende de bouillon. Roer tot een gladde soep. Voeg de bleekselderij toe en laat 15-20 minuten zachtjes koken.
5. Maak de soep op smaak met vers gemalen peper en kookroom. Vul 2 soepkommen met de soep. Smakelijk eten!

Fullscreen