Zwaardbonen kopen en bewaren
De verse peulen moeten er fris en groen uitzien. De peulvruchten koop je meestal gedroogd. Koop hele exemplaren, geen gebroken.
In Japan zijn zwaardbonen ook wel ingemaakt te koop.
Je kunt verse peulen na aankoop het beste in de koelkast bewaren (ongeveer 3 dagen). Bewaar gedroogde peulvruchten op een droge plek.
Teelt en seizoen
Zwaardbonen groeien aan klimplanten en worden geteeld in India, Maleisië en Zuidoost-Azië.
Filmpje: Bonen verbouwen in je moestuin.