De vrucht moet er onbeschadigd en fris uitzien. Je kunt zuurzak na aankoop het beste op de fruitschaal bewaren.
Zuurzak is het hele jaar door verkrijgbaar in toko’s of op de markt. Zuurzak is ook in blik en als sap te koop.
Per stuk: 2,5 kg
Zuurzak komt vooral uit de Cariben, Mauritius en Centraal-Amerika. Een andere veel gebruikte naam voor zuurzak is guanábana.
De zuurzak groeit aan kleine, groenblijvende bomen met veel vertakkingen. De takken zijn roestkleurig en de bladeren zijn ovaal van vorm.
Grijp je kans als je zo’n exotische verrassing tegenkomt. Dat telt flink mee voor je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit!
De smaak van de zuurzak is lekker zoetzuur.
Het vruchtvlees is pulpachtig. Hierdoor wordt het meestal gebruikt voor sap, smoothies en shakes.
Je kunt zuurzak ook zo gebruiken: