Zilverui

Teelt en seizoen

Een zilveruitje is een oer-Hollands product. Deze mooie kleine uitjes worden al meer dan 100 jaar in ons land geteeld en wereldwijd geëxporteerd. 

Tip

Zilveruitjes kun je gebruiken als friszure smaakmaker. Hierdoor eet je je groente(gerechten) of salade met nog meer smaak! Zo wordt het wel heel gemakkelijk om je dagelijkse portie groenten van 250 gram binnen te krijgen. 

Zilverui smaak

Zilveruitjes zijn zoetzuur van smaak.

Zilverui kun je zo gebruiken:

• In salades met tomaat en tonijn of in een dressing met appel.
• Bij een volkorenboterham met 30+ kaas, een tosti of een huzarenslaatje.
• Als garnituur bij nasi of kapucijners, samen met augurkjes.
• Aan een prikkertje met 30+ kaas, ananas, ansjovis of andere zuurconserven (tapas).
• In stoofpotten met wild of mager rundvlees of in een jachtschotel (zuur maakt het vlees mals!).
• Meng ze voor een lekkere ‘beet’ door stamppot rauwe andijvie.
• ​In chutneys en sauzen bij vlees.