Vijgen kopen en bewaren
Voel of de vijgen nog een zachte schil hebben. Is de schil stug? Dan zijn de vijgen niet meer zo vers. Je kunt de vijg dan nog steeds eten, maar de smaak zal wat minder zijn. Je kunt vijgen na aankoop het beste in de koelkast bewaren.
Zelf vijgen telen
Plant een vijgenboom in het voorjaar in de volle grond. Hij staat het liefst op een beschutte plek, uit de wind en in de volle zon. Wil je meer weten over hoe je je eigen vijgen kunt telen? Neem dan een kijkje op de website van Mijn Keukentuintje.
Hoeveel weegt een vijg?
Vers
Per stuk: 50 gram
Gedroogd
Per stuk: 20 gram
Handje: 100 gram
Bakje: 250 gram