Groenten en fruit Veldsla

Veldsla

Veldsla komt uit de kamperfoeliefamilie, net als het kruid valeriaan. Veldsla werd vroeger als onkruid beschouwd, als deze voorkwam in wintergraan. Tegenwoordig wordt het in eigen land als heerlijke groente geteeld. De nootachtige blaadjes zijn erg smaakvol. Gerechten met veldsla hoef je hierdoor niet sterk te kruiden. Je kunt veldsla het beste in de koelkast bewaren.
Bereiden en bewaren

OOK WEL GENOEMD:

Sla
Informatie
Recepten
Voedingswaarden
Ook lekker!
Verkrijgbaarheid
Ga naar:

Informatie

Veldsla kopen en bewaren

Koop veldsla als de blaadjes vers en frisgroen zijn. Als veldsla verpakt wordt aangeboden, controleer dan de houdbaarheidsdatum. Je kunt veldsla na aankoop het beste in de koelkast bewaren.

Zelf veldsla kweken

Sla kan in één seizoen meermalen achter elkaar geplant worden. Voorjaar en najaar zijn dan de beste perioden. Wil je meer weten over hoe je je eigen sla kunt kweken? Neem dan een kijkje op de website van Mijn Keukentuintje. 

Hoeveel weegt veldsla?

Rauw
Opscheplepel: 10 gram
Eetlepel: 5 gram
Schaaltje: 15 gram

Gekookt
Opscheplepel: 80 gram
Eetlepel: 45 gram


Teelt en seizoen

Veldsla is een eenjarige plant. Veldsla komt uit de kamperfoeliefamilie, net als bijvoorbeeld valeriaan.

Veldsla is het hele jaar door verkrijgbaar in de winkel. Nederlandse veldsla is van januari tot en met maart en in december verkrijgbaar.

Filmpje: In dit filmpje laat Winston Post zien hoe sla wordt geteeld.

Tip

Van rauwe veldsla eet je meestal geen bergen, maar het is wel een mooie aanvulling op je dagelijkse portie groenten van 250 gram.

Veldsla smaak

Veldsla is smaakvol en nootachtig.

Je kunt veldsla zo gebruiken:

  • In soepen en bij vlees, vis of gevogelte.
  • In voorgerechten en salades.
  • Lekker met fruit, noten of ei.
  • Met een notenolie als dressing.
  • In stamppot met verse ananas of ananas op eigen sap.
  • Op een volkorenbroodje met zuivelspread en partjes sinaasappel.

Consumptiecijfers

Groene sla staat op plek 10 in de top 10 van de meest gegeten groente.

Recepten met veldsla

Meer recepten

Zalmburgers met zoete aardappelfriet van Gezonde Dutchies

Hoofdgerecht
10-20
Bekijk recept

Bietensalade met roomkaas

Hoofdgerecht
2 pers
10-20
Bekijk recept

Schorsenerensalade met citroendressing

Bijgerecht
2 pers
20-30
Bekijk recept

Zomerse salade met bietjes en framboos

Lunch
2 pers
0-10
Bekijk recept

Venkelsalade met geitenkaas

Hoofdgerecht
2 pers
20-30
Bekijk recept

Volkorenbol met rodebietensalade

Lunch
2 pers
Vegetarisch
Bekijk recept

Frisse appelsalade met verse geitenkaas

Lunch
2 pers
Vegetarisch
Bekijk recept

Zoete aardappel 'toast' met veldsla, cottage cheese en balsamico tomaatjes

Tussendoor
10-20
Bekijk recept

Veldsla met krokante spekreepjes

Hoofdgerecht
2 pers
10-20
Bekijk recept

Quinoa salade met mango en sperziebonen

Lunch
10-20
Bekijk recept

Salade van geroosterde wintergroenten

Hoofdgerecht
2 pers
20-30
Bekijk recept

Kipshoarma salade met yoghurtdressing en pitachips van Francesca Kookt

Hoofdgerecht
20-30
Bekijk recept

Voedingswaarden veldsla

Sla veld- rauw
Sla met olie. zonder zout
Sla met slasaus zz
Algemeen
Energie
kj
74
Energie
kcal
18
Eiwit
gr
2.6
Eiwit plantaardig
gr
2.6
Koolhydraten
gr
0.5
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
310
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0
Vitamine B1
mg
0.08
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
5
Zout
mg
0.01
Calcium
mg
79
Fosfor
mg
48
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer
Meer groenten en fruit

Rucola

Groenten
Groen
Koelkast
Bekijk product

Zuring

Groenten
Groen
Koelkast
Bekijk product

Postelein

Groenten
Groen
Koelkast
Bekijk product

Verkrijgbaarheid veldsla

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec