Koop knapperige sugar snaps met een gladde, glimmende en frisgroene peul. Bij verse peulen is het steeltje frisgroen.
Blik/glas, diepvries gekookt of gekookt
Opscheplepel: 40 gram
Eetlepel: 25 gram
Rauw
Opscheplepel: 50 gram
Eetlepel: 28 gram
Afval 5% en slinkpercentage 12%.
Sugar snaps zijn jaarrond verkrijgbaar.
Sugar snaps behoren tot de familie van de vlinderbloemigen.
Sugar snaps worden zeer jong geoogst. De schil is dan nog jong en mals. En er is nog geen vlies in de peul gevormd. De erwtjes zijn nog maar nauwelijks ontwikkeld.
Sugar snaps zijn heldergroen, bol en knapperig en hebben een zoete smaak. Zowel de schil als de ronde erwten worden gegeten.
Filmpje: De erwt, zo groeien peultjes (sugar snaps zijn een kruising tussen peultjes en erwten).
Sugar snaps passen perfect in knapperige combinaties van roerbakgroenten. Zo kom je gemakkelijk aan je dagelijkse portie groenten van 250 gram!
Sugar snaps hebben zoete smaak en zijn lekker knapperig.
Je kunt sugar snaps zo gebruiken: