Zorg dat de blaadjes frisgroen zijn en het plantje niet verlept is.
Maatschappelijk verantwoorde teelt met biologische gewasbescherming. Shiso Green is jaarrond verkrijgbaar.
Deze cress is van dezelfde familie als Shiso Purple, namelijk van de brandnetel.
Klein maar fijn, net als voor alle micro groenten geldt dat ook voor Shiso. Je eet er maar kleine beetjes van. Al die kleine beetjes helpen toch mee aan je dagelijkse portie groenten!
De smaak wordt omschreven als anijs en mint.
De smaak is iets sterker dan Shiso Purple, zonder echt te overheersen.
Shiso Green kun je zo gebruiken:
Recepten met Shiso Green vind je op de website van Koppert Cress.