Let erop dat de pepers stevig aanvoelen. Koop geen pepers met kleine beschadigingen, want dan gaat de peper snel achteruit. Vraag naar de Rawit peper bij je lokale groentespeciaalzaak.
Per stuk: 2-10 gram.
Pepers groeien aan een struik en worden wereldwijd geteeld. De Rawit pepers zijn het hele jaar beschikbaar.
Bron: Eminent Food
Deze zeer hete pepers worden verwerkt in sambals en salsa’s, maar zijn ook lekker in wok gerechten of curries. Je eet je groente(gerechten) daardoor met meer pit. Hierdoor haal je met gemak de aanbevolen hoeveelheid van 250 gram groenten.
De Rawit peper is een kleine, pittige peper. De hitte van een peper wordt gemeten met de Scovilleschaal. De waarde van de Rawit peper is tussen de 82.500 tot 480.000 op de Scovilleschaal en behoort hiermee tot de groep zeer hete pepers.