Koop de vruchten die nog niet heel rimpelig zijn en zwaar voor hun grootte aanvoelen.
Een rijpe passievrucht is helemaal rimpelig aan de buitenkant. Je moet ‘m dan snel eten om uitdroging te voorkomen.
Per stuk: 15 gram
De passievrucht is de vrucht van een klimplant die behoort tot de familie van de passieflora.
De passievrucht komt van oorsprong uit Zuid-Amerika. Tegenwoordig wordt de vrucht vooral geïmporteerd vanuit Kenia, Brazilië, Venezuela, Zimbabwe en de Ivoorkust.
De leerachtige schil van deze vrucht is hard en glad. De schil is niet eetbaar.
Een passievrucht is klein maar fijn. Reken 3 stuks per persoon voor een kwart van de aanbevolen hoeveelheid fruit.
De pulp van de passievrucht is friszoet en vol van smaak.
Je kunt de vrucht halveren en lekker uitlepelen, maar je kunt ze ook zo gebruiken: