Lamsoor kopen en bewaren
De bladeren moeten er fris en niet verlept uitzien. Je kunt lamsoor na aankoop het beste in de groentela van je koelkast bewaren.
Portiegrootte
Bakje: 70 gram
Teelt en seizoen
Lamsoor behoort tot de zeegroenten. Dat betekent dat de groente zout water nodig heeft om in leven te blijven. Het groeit daarom op zilte bodem bijvoorbeeld in kuststreken.
In Nederland komen lamsoren uit Zeeland. Daar werd deze verfijnde groenten lange tijd alleen in het wild geplukt. Tegenwoordig wordt het ook geteeld.
Lamsoren zijn lange groene bladeren, soms zijn ze een beetje grijzig. De bladeren hebben de vorm hebben van een lamsoor.
Filmpje: Zilte groenten telen (zoals lamsoor).