Koop frambozen die er vers, mooi en droog uitzien. Dit zomerfruit is kwetsbaar, dus wees er voorzichtig mee.
Zelf frambozen kweken is leuk en gelukkig ook helemaal niet moeilijk. Kies vooraf uit zomerframbozen of herfstframbozen. Wil je meer weten over hoe je je eigen frambozen kunt kweken? Neem dan een kijkje op de website van Mijn Keukentuintje.
Handje: 15 gram
Schaaltje: 100 gram
Bakje: 200 gram
Frambozen groeien volop in Nederland, maar worden ook aangevoerd uit onder andere Duitsland en Frankrijk.
Een schaaltje frambozen is 100 gram en telt mee voor 1 keer fruit.
Maandag is de dag in de week die het meest populair is voor het eten van zachtfruit, zoals frambozen. In het weekend eten mensen ouder dan 50 meer zachtfruit dan jongeren tot 40 jaar oud (bron: FoodProfiler door Wageningen Economic Research en GroentenFruit Huis).
Frambozen zijn zoet en lekker sappig. Je kunt frambozen zo uit het vuistje eten, maar ook mengen met ander zachtfruit.
Frambozen zijn lekker in sorbets, soufflés, jams, geleien, gebaksvullingen en azijnsoorten. En natuurlijk ook in salades of als vruchtje op een heerlijke ijscoupe. Bij bepaalde warme gerechten, meestal bij vlees of wild, is frambozencompôte een heerlijke aanvulling.
We geven je een aantal suggestie hoe je frambozen kunt gebruiken: