Fluweelpootje kopen
Let erop dat de Enoki paddenstoelen er vers en droog uitzien en wit van kleur zijn. Gebruik ze na aankoop zo snel mogelijk.
Portiegrootte
Bereid
Opscheplepel: 50 gram
Eetlepel: 30 gram
Fluweelpootje (Enoki)
De Enoki is de gecultiveerde versie van het fluweelpootje. Hij wordt in het donker gekweekt waardoor hij mooi wit blijft. Door het toevoegen van extra koolstofdioxide tijdens de kweek, krijgt de paddenstoel zijn karakteristieke lange steeltjes. De Enoki wordt in kleine bundeltjes gekweekt en verkocht.
OOK WEL GENOEMD:
Ga naar:
Informatie
Teelt en seizoen
De Enoki is jaarrond beschikbaar.
Tip
Geniet van de bijzondere smaak van de Enoki. Zoals alle paddenstoelen leveren ze een prima bijdrage aan jouw dagelijkse hoeveelheid groenten van 250 gram. Reken 200 gram paddenstoelen per persoon voor 100 gram groenten.
Fluweelpootje smaak
De Enoki smaakt iets fruitig en is knapperig. Je kunt Enoki zo gebruiken:
- In een risotto met diverse paddenstoelen en Grana Padano 32+ kaas.
- In saus of soep.
- Als voorgerecht uit de oven met sojasaus en koriander.
Ook lekker!
Meer groenten en fruitVerkrijgbaarheid fluweelpootje (enoki)
Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec