Daslook

Daslook is familie van ui en knoflook. En dat ruik je goed! Dit verse kruid geeft een sterke knoflookachtige geur af. De langwerpige bladeren lijken nog het meest op het blad van een lelietje-van-dalen. Het blad groeit meestal in het wild en hoort in Nederland tot de beschermde planten. In Duitsland is het zeer populair (Bärlauch).

OOK WEL GENOEMD:

Daslook
Ga naar:

Informatie

Daslook kopen

Daslook wordt over het algemeen niet te koop aangeboden in ons land. In Duitsland wel. Koop bosjes daslook die er fris uitzien en knoflookachtig ruiken.

Zelf daslook kweken

Je kunt daslookzaadjes het hele jaar door zaaien. Kies bij voorkeur een vochtige en schaduwrijke plek in je moestuin. Wil je meer weten over hoe je je eigen daslook kunt kweken? Neem dan een kijkje op de website van Mijn Keukentuintje. 

Teelt en seizoen 

Het blad groeit meestal in het wild en hoort in Nederland tot de beschermde planten. Daslook groeit in loofbossen, bij voorkeur op vochtige grond.

In maart en april is er daslook.


Tip

Als je een keer de gelegenheid hebt daslook te proberen: doen! Dit bijzondere knoflookachtige kruid is ook een bijdrage aan je dagelijkse portie groente.

Daslook smaak

Daslook heeft een knoflook- en uiensmaak. Het smaakt alleen zachter, maar het is net zo kruidig.

Je kunt daslook zo gebruiken:

  • Rauw fijngehakt in salades.
  • Fijngesneden in soepen.
  • Pesto van maken.
  • Fijngeknipt door marinades en dressings.
  • Roerbakken met ongezouten noten door volkorenpasta of risotto.

Verkrijgbaarheid daslook

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec