Curuba's

Curuba’s worden ook wel bananen passievruchten genoemd. Het zijn ovale vruchten van zo'n 8 tot 12 cm lang. De vruchten zijn groen of geel van kleur. De aromatische zalmkleurige pulp van de vrucht is friszoet en vol van smaak. De vrucht smaakt prima zo uit de hand maar, wordt ook gezeefd voor het sap.

Bereiden en bewaren

OOK WEL GENOEMD:

passievrucht

bananen passievruchten

curuba

bananen passievrucht

curuba's

Informatie

Curuba’s kopen

De curuba is rijp wanneer de schil geel gekleurd is.

Teelt

De curuba groeit in het wild in het Andesgebergte van Venezuela. De curuba groeit ook in het oosten van Colombia tot aan Bolivia en Peru.

Terwijl de gewone passievrucht in subtropische gebieden groeit verlangt de curuba een hete en zeer vochtige tropische omgeving. Daarom is ook Nieuw-Zeeland een land waar de vrucht zeer goed groeit.

Tip

De vrucht wordt soms in Europa op de markt aangeboden. Geniet van deze tropische vrucht als je deze tijdens een vakantie tegenkomt!

Curuba’s smaak

Het pulp van de vrucht is friszoet en vol van smaak.

Je kunt de vrucht halveren en lekker uitlepelen, maar je kunt curuba ook zo gebruiken:

In helften gesneden om uit te lepelen.
Door half ontdooid sorbetijs roeren en weer invriezen.
In vruchtensappen.
In cakebeslag en appeltaart.
In vruchten- en groentesalades.
In zomerse drankjes en mousses.

Ook lekker!

Meer groenten en fruit

Verkrijgbaarheid curuba's

Verkrijgbaarheid uit Nederland

Jan

Feb

Mrt

Apr

Mei

Jun

Jul

Aug

Sep

Oct

Nov

Dec

Verkrijgbaarheid uit het buitenland

Jan

Feb

Mrt

Apr

Mei

Jun

Jul

Aug

Sep

Oct

Nov

Dec