Courgette fleur kopen
Let erop dat de bloem niet verwelkt is en dat er een kleine courgette aan de onderkant zit.
Zelf courgette bloemen kweken
De Courgette Fleur is de vrouwelijke bloem van een courgette; vanuit deze bloem kan de courgette groeien. De courgettebloem kun je het beste in de ochtend oogsten voor 10.00 uur. Als de Courgette Fleur niet geoogst wordt en de bloem wordt bestoven dan groeit hij uit tot een courgette. Wil je meer weten over het kweken en oogsten van de Courgette Fleur? Neem dan een kijkje op de website van Mijn Keukentuintje.
Teelt
De courgetteplant bloeit met prachtige gele bloemen.
De mannelijke bloem bestaat uit een steeltje en een bloem.
De vrouwelijke bloem bestaat uit een kleine courgette, het vruchtbeginsel, met daaraan een bloem. Deze eetbare bloem noemen we de Courgette Fleur. Vanuit deze bloem kan de courgette groeien.
De bloemen van de courgetteplant openen zich maar één keer. De bloem opent zich zeer vroeg en sluit zich weer rond tien uur 's ochtends. De Courgette Fleur wordt daarom 's ochtends heel vroeg geoogst.
Courgette Fleur heeft een kleine courgette aan de onderkant. Zonder deze courgette heet het product Courgette Fioretta.