Cocktailavocado

Teelt en seizoen 

Cocktailavocado’s groeien aan bomen, net als hun grote broers. Deze variant is speciaal geteeld.

In principe zijn cocktailavocado’s het hele jaar door verkrijgbaar, maar dan wel alleen in een gespecialiseerde groentezaak.

Tip

Eet zo’n kleine avocado als tussendoortje. Dat levert een prima bijdrage aan je dagelijkse portie groente van 250 gram!

Cocktailavocado smaak 

De smaak is intens romig en nootachtig. De cocktailavocado is een gezonde snack.

Je kunt deze mini avocado halveren en zo uitlepelen, net als een kiwi. Maar je kunt de cocktailavocado ook zo gebruiken:

• Halveren en zo uit de schil eten met een lepeltje. 
• Halveren, het rijpe vruchtvlees eruit lepelen en mengen met bijvoorbeeld garnalen of kip. Vulling weer in de helften serveren, als amuse of borrelhapje.
• Ronde tortillachips serveren met een plakje cocktailavocado, als borrelhapje. 
• Van het vruchtvlees een quacamole maken. 
• Een salade met kerstomaatjes en minipaprika.