Chayote kopen
Zoek gave, stevige exemplaren zonder beschadigingen en plekjes. Chayotes zijn te koop bij de exotische kraam op de markt, maar ook in de Surinaamse speciaalzaak.
Teelt
Chayote is een peervormige, gifgroene vrucht met een gladde schil. Op sommige plekken heeft hij diepe plooien. Binnenin de chayote bevindt zich een grote zachte eetbare pit. Hij komt uit dezelfde familie als de meloen, komkommer en courgette.
Oorspronkelijk komt de chayote uit Midden-Amerika, maar hij is nu ook in Azië populair.
De chayote is jaarrond verkrijgbaar en wordt meestal geïmporteerd vanuit Midden-Amerika.