Let erop dat de pepers stevig aanvoelen. Koop geen pepers met kleine beschadigingen, want de peper gaat dan snel achteruit. Vraag naar de Carolina Reaper bij je lokale groentespeciaalzaak.
Per stuk: 6 gram
Pepers groeien aan een struik en worden wereldwijd geteeld. De Carolina Reaper is het hele jaar door verkrijgbaar, van april t/m november van Nederlandse bodem.
Bron: Eminent Food
Van pepers eet je geen grote hoeveelheden en van de Carolina Reaper al zeker niet. Je eet je groente(gerechten) misschien wel met smaak of liever gezegd pit. Hierdoor haal je de aanbevolen hoeveelheid van 250 gram groente met gemak.
De Carolina Reaper is extreem pittig van smaak. De hitte van een peper wordt altijd gemeten met de schaal van Scoville, ontwikkeld door Wilbur Scoville in 1912. De Carolina Reaper is al sinds 2013 de allerheetste peper volgens de Scoville schaal. Deze peper heeft een hitte waarde tussen de 1.500.000 SHU tot de 2.200.000 SHU.