Wortels kopen
Wortels worden meestal verkocht in bossen met het loof er nog aan of je koopt ze panklaar gewassen en gesneden. De wortels moeten onbeschadigd en helder van kleur zijn.
Zelf wortelen kweken
Wil je zelf wortelen telen in je moestuin? Let dan goed op de soort wortel die je gaat kweken. Meer weten? Neem dan een kijkje op de website van Mijn Keukentuintje.
Hoeveel weegt een wortel?
Rauwe wortel
Per stuk: 20 gram
Schaaltje: 70 gram
Groentelepel: 30 gram
Eetlepel: 20 gram
Gekookte wortel
Groentelepel: 55 gram
Eetlepel: 30 gram
Wortel uit blik of glas
Groentelepel: 35
Eetlepel: 60
Teelt
Wortels komen uit Nederland, maar ook uit Spanje en Duitsland.
Filmpje: Alles over wortelen en waarom zijn wortels oranje?
Tip
Als je 6-7 worteltjes eet, heb je de helft van de aanbevolen hoeveelheid groenten al binnen. Dus zet voortaan lekker een schaaltje worteltjes bij de borrel of eet ze vaker als tussendoortje.
Worteltjes smaak
Worteltjes zijn lichtzoet van smaak.
Worteltjes kun je zo gebruiken:
- Als basis voor Italiaanse gerechten, samen met ui en bleekselderij.
- In salade met sinaasappel, rozijnen, appel en ongezouten walnoten.
- Plakjes in groente- en tomatensoep of vleessoep.
- Roerbakken met andere groenten.
- In rauwkostsalades.
- Met een gezond dipsausje als tussendoortje of hapje.
Consumptiecijfers
Worteltjes staan op plek 5 in de top 10 van de meeste gegeten soorten groenten.