Veldsla kopen en bewaren
Koop veldsla als de blaadjes vers en frisgroen zijn. Als veldsla verpakt wordt aangeboden, controleer dan de houdbaarheidsdatum. Je kunt veldsla na aankoop het beste in de koelkast bewaren.
Zelf veldsla kweken
Sla kan in één seizoen meermalen achter elkaar geplant worden. Voorjaar en najaar zijn dan de beste perioden. Wil je meer weten over hoe je je eigen sla kunt kweken? Neem dan een kijkje op de website van Mijn Keukentuintje.
Hoeveel weegt veldsla?
Rauw
Opscheplepel: 10 gram
Eetlepel: 5 gram
Schaaltje: 15 gram
Gekookt
Opscheplepel: 80 gram
Eetlepel: 45 gram
Teelt en seizoen
Veldsla is een eenjarige plant. Veldsla komt uit de kamperfoeliefamilie, net als bijvoorbeeld valeriaan.
Veldsla is het hele jaar door verkrijgbaar in de winkel. Nederlandse veldsla is van januari tot en met maart en in december verkrijgbaar.
Filmpje: In dit filmpje laat Winston Post zien hoe sla wordt geteeld.
Tip
Van rauwe veldsla eet je meestal geen bergen, maar het is wel een mooie aanvulling op je dagelijkse portie groenten van 250 gram.
Veldsla smaak
Veldsla is smaakvol en nootachtig.
Je kunt veldsla zo gebruiken:
- In soepen en bij vlees, vis of gevogelte.
- In voorgerechten en salades.
- Lekker met fruit, noten of ei.
- Met een notenolie als dressing.
- In stamppot met verse ananas of ananas op eigen sap.
- Op een volkorenbroodje met zuivelspread en partjes sinaasappel.
Consumptiecijfers
Groene sla staat op plek 10 in de top 10 van de meest gegeten groente.