Tahoon® Cress kopen
Zorg dat de blaadjes frisgroen zijn en het plantje niet verlept is.
Teelt en seizoen
Maatschappelijk verantwoorde teelt met biologische gewasbescherming. Tahoon® Cress is jaarrond verkrijgbaar.
Tahoon® Cress is de kiem van een boom die in de Himalaya voorkomt. In het vroege voorjaar zoeken de vrouwen onder de bomen de pas gekiemde zaden van deze boom. De jonge kiempjes worden dan verwerkt in gerechten.
Tip
Van dit product eet je geen grote hoeveelheden. Je eet je groente(gerechten) misschien wel met meer smaak. Hierdoor haal je de aanbevolen hoeveelheid van 250 gram groente met gemak.
Tahoon® Cress smaak
De smaak van Tahoon® Cress wordt omschreven als truffel, paddenstoel en zwaar nootachtig (denk aan een beukennotensmaak). De smaak blijft lang hangen.
- Tahoon® Cress is goed te combineren met wild, kazen of in een notensalade.
- Buiten het wildseizoen is Tahoon® Cress, in combinatie met tapenade, olie en sauzen, een aanrader.
- Verwarming van de cress geeft een heel goede smaakoverdracht.
Recepten met Tahoon® Cress vind je op de website van Koppert Cress.