Peultjes kopen
Kies peultjes met een frisgroene en knapperige schil.
Zelf peultjes kweken
Zelf peultjes kweken is niet zo moeilijk. Kies voor wat zwaardere grond die je in de winter vast omspit en voorziet van stalmest. Wil je meer weten over hoe je je eigen peultjes kunt kweken? Neem dan een kijkje op de website van Mijn Keukentuintje.
Hoeveel wegen peultjes?
Blik/glas, diepvries gekookt of gekookt
Opscheplepel: 40 gram
Eetlepel: 25 gram
Rauw
Opscheplepel: 50 gram
Eetlepel: 28 gram
Afval 5% en slinkpercentage 12%.
Teelt
De peultjes behoren tot de familie van de vlinderbloemigen.
De peultjes worden zeer jong geoogst. De schil is dan nog jong en mals en er heeft zich nog geen vlies in de peul gevormd. De erwtjes zijn nog maar nauwelijks ontwikkeld.
Peultjes zijn heldergroen, plat en knapperig en hebben een zoete smaak. Zowel de schil als de erwten worden gegeten.
Filmpje: De erwt, zo groeien peultjes.
Tip
Reken ca. 275 gram peulen in de winkel, voor 250 gram op je bord. Of combineer ze met zoete worteltjes. Zo haal je met gemak je dagelijkse portie groenten!
Peultjes smaak
Peultjes hebben zoete smaak en zijn lekker knapperig.
Je kunt peultjes zo gebruiken:
- In een roerbakschotel met plakjes bospeen of ui en taugé.
- In groentesoep.
- In salade met blokjes gekookte aardappel en 30+ kaas of met paprika’s en garnaaltjes.
- In verschillende wokgerechten met zilvervliesrijst of volkorennoedels.