Koop perziken die lekker ruiken en een gave schil hebben. Een perzik moet lekker fruitig ruiken. Dit geldt ook als hij nog niet helemaal rijp is.
Perzik
per stuk m/l (met pit en schil): 135/170 gram
per stuk m/l (schoon): 110/145 gram
Perzik op siroop blik/glas
halve perzik: 40 gram
schaaltje: 125 gram
De perzik is een steenvrucht. De pit, oftewel de steen, beschermt het zaadje. Abrikozen, kersen en pruimen zijn ook steenvruchten.
Perziken groeien in warme landen. Perziken komen oorspronkelijk uit China. De vruchten zijn een lange tijd geleden via het oude Perzië in Europa terechtgekomen. Tegenwoordig groeien ze in landen als Spanje en Italië. Het woord perzik betekent letterlijk Perzisch.
Nederlandse teelt
Vroeger verbouwden we ook perziken in Nederland. Ze groeiden dan in kassen. Het weer is namelijk niet warm genoeg voor de plant.
Een perzik weegt al snel 100 gram en telt dus mee als één portie fruit.
Perziken zijn sappig en heerlijk zoet.
Perziken kun je zo uit de hand eten, maar je kunt ze ook zo gebruiken: