Let bij het kopen van een maracuja op de schil. Deze moet stevig aanvoelen en niet te zeer gerimpeld zijn. Een gerimpelde schil betekent namelijk dat de vrucht is uitgedroogd. Je kunt maracuja na aankoop het beste op de fruitschaal bewaren.
1 stuk = 15 gram
De maracuja komt van de passiebloem. De passiebloem is een klimplant met prachtige bloemen. Sommige soorten van deze planten dragen eetbare vruchten, de passievruchten. Passievruchten groeien in warme streken, zoals Israël, Brazilië en Colombia.
Maracuja’s zijn een heerlijke exotische aanvulling op je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit van 200 gram. Drie maracuja’s tellen als een kwart van de aanbevolen hoeveelheid fruit.
De smaak van maracuja is zoet, maar wat milder dan die van de passievrucht.