Gedroogde bonen moeten gaaf, schoon en droog zijn. Laat gedroogde bonen die muf ruiken links liggen.
Als je kiest voor limabonen uit blik of glas is het slim op de houdbaarheidsdatum te letten. Je kunt gedroogde limabonen na aankoop het beste op een koele, droge en donkere plek bewaren.
Opscheplepel: 60 gram
Eetlepel: 35 gram
Limabonen worden ook wel boter- of olifantsbonen genoemd. Limabonen zijn grote, witte bonen die tot de familie van de peulvruchten behoren.
Limabonen groeien aan een struik, in peulen.
Van oorsprong komen limabonen uit Zuid-Amerika. De Inca’s hadden ook al limabonen op het menu staan.
Zowel gedroogde limabonen als limabonen in blik of pot zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Limabonen kun je gebruiken als vleesvervanger. En het is lekker voedzaam in salades. Zo wordt het wel heel makkelijk om voldoende groente te eten!
Limabonen hebben een boterachtige, zachte smaak.
Limabonen kun je zo gebruiken: