Kruisbes kopen en bewaren
Koop kruisbessen die er vers, mooi en stevig uitzien. Fruit dat is beschadigd zal snel in kwaliteit achteruitgaan. Je kunt kruisbessen daarom na aankoop het beste direct in de koelkast bewaren.
Zelf kruisbessen kweken
Kruisbessen zijn eenvoudig te kweken en dus ideaal voor in je tuin. De planten staan graag half in de schaduw, daardoor zijn ze zeer geschikt om onder bijvoorbeeld bomen te planten. Wil je meer weten over hoe je je eigen kruisbessen kunt kweken? Neem dan een kijkje op de website van Mijn Keukentuintje.
Hoeveel wegen kruisbessen?
Dessertschaaltje: 125 gram
Handje: 18 gram
Bakje: 200 gram
Teelt en seizoen
Kruisbessen worden ook wel klapbessen genoemd.
De kruisbessen kunnen rond of langwerpig zijn, glad of harig en in kleur variërend van groen en geel tot rood.
Van oorsprong komt de kruisbes uit West- en Midden-Europa.
Tip
Een schaaltje kruisbessen is ongeveer 125 gram en telt mee als een (ruime) portie fruit. Samen met yoghurt is het een heerlijk fruitig toetje!
Kruisbes smaak
De kruisbessen variëren in smaak van zuurzoet tot zoet. Kruisbessen kun je in z’n geheel opeten.
Bessen zijn heerlijk door yoghurt of kwark met wat granola. Maar zo kun je de kruisbessen ook gebruiken:
- In fruitsalade en bowl.
- Als vulling van een omelet of volkorenwrap.
- Met magere kwark als vulling voor vlaaibodem.
- In saus voor vis met dille- of venkelzaadjes.
- In taarten of op gebak.
- In jam, compote of gelei.