Klaroen (Hin choy) kopen
De klaroen moet er lekker groen en vers uitzien. Let erop dat klaroen stevige, malse blaadjes heeft.
De meeste kans op klaroen heb je bij de Chinese supermarkt of een toko.
Teelt
Klaroen wordt ook wel hin choy, amarant of Chinese spinazie genoemd.
Klaroen is een eenjarige kruidachtige plant. De plant komt in maar liefst 60 variaties voor! De blaadjes variëren in grootte en kleur.
De soort die je het meest tegenkomt in de Chinese supermarkt, heeft roodachtige blaadjes die ook het kookwater kleuren.