Kikkererwten

De kikkererwt heeft qua uiterlijk het meeste weg van een blanke hazelnoot, maar het is een peulvrucht. De kikkererwt groeit met 2 erwten tegelijk in een peul aan een struikje. Oorspronkelijk komt deze peulvrucht uit Noord-Afrika. In Nederland kan je ze gedroogd of in blik kopen. Kikkererwten zijn het hoofdbestanddeel van gerechten als hummus en falafel. Je kunt gedroogde kikkererwten het beste op een droge, koele en donkere plek bewaren.

Bereiden en bewaren

OOK WEL GENOEMD:

Peulvruchten

Informatie

Portiegrootte

Kikkererwten kopen en bewaren

Laat gedroogde bonen die muf ruiken links liggen. Als je kiest voor kikkererwten uit blik of glas is het slim op de houdbaarheidsdatum te letten.

Je kunt gedroogde kikkererwten na aankoop het beste op een droge, koele en donkere plek bewaren.

Portiegrootte

Opscheplepel: 60 gram
Eetlepel: 35 gram

Teelt en seizoen

Oorspronkelijk komen kikkererwten uit Noord-Afrika. Het is heel populair in landen rond de Middellandse zee, India en Mexico.

Tip

Kikkererwten kun je gebruiken als vleesvervanger. En het is lekker voedzaam in salades. Dan wordt het wel heel makkelijk om voldoende groente te eten!