Guave

Teelt en seizoen 

Guaves groeien aan struikvormige bomen. Het is een bol- tot peervormige vrucht. De vrucht is ongeveer 12 cm lang.

De guave heeft meestal een groene of gele schil. Het vruchtvlees kan (afhankelijk van de variëteit) verschillen in kleur. De kleur varieert van wit tot roze en donkerrood.

De smaak van de vrucht is zoetzuur met een geheel eigen aroma. De kleine pitjes zijn eetbaar, maar worden vaak verwijderd. Ze zitten in een geleiachtige massa binnen het vruchtvlees.

Een guave komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. De vrucht wordt in vele tropische landen geteeld. Denk aan Zuid-Afrika, Thailand en Mexico.

Guave is het hele jaar door te koop. 

Tip

Eén zo’n vitamine C rijke guave en je hebt meteen je dagelijkse portie fruit binnen.

Guave smaak

De smaak van de vrucht is zoetzuur met een geheel eigen aroma. De kleine pitjes zijn eetbaar, maar worden vaak verwijderd.

De guave is heerlijk om uit het vuistje te eten, maar je kunt guave ook zo gebruiken:

• In blokjes door een vruchtensalade met ananas, appel en mango.
• Vermalen, zeven en verwerken tot sorbetijs of mousse.
• Vermalen en zeven en als saus serveren op sorbetijs of bij magere/halfvolle yoghurt of kwark.  
• Bij verse geitenkaas op een kaasplankje. 
• In blokjes meebakken bij kipfilet.