Aardbeien kopen
Aardbeien zijn heel kwetsbaar en gevoelig voor schimmel. Koop daarom verse, ongekneusde exemplaren.
Zelf aardbeien telen
Zelf aardbeien kweken is niet alleen leuk om te doen, maar levert ook nog eens iets lekkers op! Kies voor een mooi zonnig plekje waar je vanaf februari begint met zaaien. Wil je meer weten over hoe je je eigen aardbeien kunt kweken? Neem dan een kijkje op de website van Mijn Keukentuintje.
Hoeveel weegt een aardbei?
Per stuk: 19 gram
Schaaltje: 100 gram
Beleg op beschuit: 50 gram
Beleg op brood: 70 gram
Bakje s/m/l (met kroontje): 250/400/500 gram
Bakje s/m/l (zonder kroontje): 238/380/475 gram
Teelt
Filmpje: Zo groeit de aardbei.
Filmpje: Winston Post laat zien welke soorten aardbeien er zijn.
Sinds 2010 is de productie in ons land bijna verdubbeld, tot een record van 78 miljoen kilo in 2020. Dit komt met name doordat er steeds meer aardbeien worden geteeld in plastic tunnels en kassen.
Tip
Een schaaltje aardbeien is 100 gram en telt mee voor 1 keer fruit.
Consumptiecijfers
Aardbei staat op nummer 7 in de top 10 van de meest gegeten fruitsoorten. We eten per jaar gemiddeld 1,8 kilogram aardbeien per persoon (in de leeftijd van 1-79 jaar). In de afgelopen drie jaar is de consumptie van aardbeien in Nederland met een derde gestegen tot 45 miljoen kilo.
Maandag is de dag in de week die het meest populair is voor het eten van zachtfruit, zoals aardbeien. In het weekend eten mensen ouder dan 50 meer zachtfruit dan jongeren tot 40 jaar oud (bron: FoodProfiler door Wageningen Economic Research en GroentenFruit Huis).
Aardbeien smaak
Aardbeien hebben een zoete, sappige smaak. Ze zijn heerlijk zo uit de hand als tussendoortje, maar je kunt ze ook gebruiken:
- In een aardbei banaan smoothie
- In plakjes op volkorenbrood of volkorenbeschuit.
- In magere of halfvolle yoghurt/kwark of bij sorbetijs.
- In salades, bijvoorbeeld in een zachtfruitsalade
- Kort roerbakken in een klein beetje olie en bestrooien met versgemalen peper.