Hoofdgerecht
2 pers
20-30
Per Persoon
200 gram groenten
Rode kool met cranberries
Boodschappenlijst
1 dl rode bessensap (flesje)
½ kleine rode kool of 400 gram gesneden rode kool
1 eetlepel suiker
6 kruidnagels
2 blaadjes laurier
20 gram gedroogde ongezoete cranberries
Bereidingswijze
1. Maak de rode kool schoon en schaaf de kool fijn.
2. Breng de rode kool met het bessensap, de laurierblaadjes, de kruidnagels en de gedroogde cranberries aan de kook.
3. Kook de kool in 20-25 minuten gaar.
4. Verwijder de laurier en kruidnagels.
5. Maak de rode kool op smaak met wat suiker en eventueel wat azijn.
Menusuggestie: Lekker met runderrollade en aardappelpuree.
Bron: Voedingscentrum.
Voedingswaarde per persoon
Energie
163 kcal
Vet
1 gram
Eiwit
3 gram
Waarvan verzadigd
0 gram
Koolhydraten
31 gram
Vezels
7 gram
Waarvan suikers
28 gram
Zout
0.09 gram