Over groenten en fruit

Kleur van de Week: Groen

Geef je leven meer kleur! Dat is niet alleen leuk maar ook heel gezond. Bij ‘Ga voor Kleur’ wordt elke week gekozen voor een nieuwe kleur van de week. Deze week gaan we voor Groen. Wat dacht je van witlofsalade met druiven, feta en munt of een Thaise groene salade met sjalotten. Laat je inspireren op www.gavoorkleur.nl.


Lees meer

Product van de week

Druiven

Druiven

Druiven zijn de ronde tot ovale vruchten van de wijnstok waar zij in trossen aan groeien. Deze zoete vruchten groeien in ons land in kleine hoeveelheden in kassen. Verder komen ze onder andere uit Chili, Griekenland en Italië. Bijna 90% van de totale druivenoogst op de wereld is bestemd voor het maken van wijn. Wijndruiven zijn niet zo geschikt om te eten. Tafeldruiven wel omdat ze veel zoeter zijn. Tegenwoordig zijn er ook veel soorten die zonder pit worden gekweekt zoals de Thompson Seedless en de Sultana. Er zijn blauwe en ‘witte’ (eigenlijk geelgroene) druiven.

Wist je dat?

Een trosje druiven weegt al snel 125 gram, dat telt al mee voor 1 stuks fruit. Reken voor 4 personen een bak van 500 gram druiven. Voor kinderen is een trosje druiven perfect voor in de lunchbox: lekker gezond snoep!

Lees meer

Recept van de week

Andijvie op z'n Italiaans

Andijvie op z'n Italiaans

u Hoofdgerecht
2 personen
l 0-15 minuten

Lees meer


Producten

Aalbessen

De aalbes komt oorspronkelijk uit Europa en West-Azië. De aalbes is er in de rode, roze of witte variant. Rode aalbessen hebben een klein k ...

Artisjok

Artisjokken zijn eigenlijk de bloemknoppen van een distel. Deze grijs-groene bloemknoppen bestaan uit vele kleine blaadjes die om een bloemb ...

Citroenverbena

Wat een heerlijk aroma heeft dit kruid! Het is een kruising tussen citroen, sinaasappel en citroengras. De Franse naam is verveine en zo sta ...


Bekijk alle producten

Recepten

Aardbei
d Bijgerecht
2 personen
l 25 minuten
Aardbei
u Hoofdgerecht
2 personen
l 10 minuten
Aardbei
r Voorgerecht
2 personen
l 15 minuten

Bekijk alle recepten

Wat is Veggipedia?

De online encyclopedie van groenten en fruit

Veggipedia is de onafhankelijke online bron voor informatie over groenten en fruit. De encyclopedie bevat meer dan 250 groenten- en fruitsoorten voorzien van waardevolle productinformatie, feiten, weetjes en tips. Van bereiding tot voedingswaarden en van verkrijgbaarheid tot bewaaradvies. Ook bevat Veggipedia meer dan 500 overheerlijke recepten met veel groenten en of fruit als hoofdingrediënt, voorzien van een duidelijke bereidingsinstructie.