Over groenten en fruit

Kleur van de Week: Geel

De zon schijnt volop en wij zijn al flink geïnspireerd geraakt. Daarom gaan we deze week voor … Geel! Wat dacht je bijvoorbeeld van een knapperige ananaspizza of gele paprikasoep? Tip: leg ook eens een maiskolf of gele paprika op de barbecue. Kijk voor meer zomerse inspiratie en kleurrijke recepten op www.veggipedia.nl en www.gavoorkleur.nl


Lees meer

veggipedia

Product van de week

Bananen

Bananen

Laten we maar met je grootste vraag beginnen: waarom zijn bananen krom? Dat komt doordat bananen in een tros hangen en omhoog willen groeien! Het is overigens niet zo dat ze naar het licht willen, ze willen tegen de zwaartekracht in groeien. In een ruimteschip zonder zwaartekracht zouden ze dus recht groeien. Grofweg zijn er twee soorten: de fruit- of dessertbanaan en de bakbanaan die je niet rauw kunt eten. De banaan komt onder andere uit Colombia, Costa Rica en Honduras. Bananen bevatten diverse vitaminen en mineralen, maar ze zijn opvallend rijk aan vitamine B6 en kalium. In tegenstelling tot wat de meeste mensen denken, groeien bananen niet aan een boom maar aan een bananenplant, die feitelijk een kruid is.

Wist je dat?

Uurtje sporten? Een banaan is een ideale snack voor of na het sporten. Stop er één in je sporttas en je hebt alweer de helft van de aanbevolen hoeveelheid fruit binnen!

Lees meer

Recept van de week

Abrikozenbanaansalade met nootjes

Abrikozenbanaansalade met nootjes

a Salade
2 personen
l 25 minuten

Lees meer


Producten

Passievrucht

De passievrucht is de vrucht van een klimplant die behoort tot de familie van de passieflora. De passievrucht komt van oorsprong uit Zuid-Am ...

Aardbei

Wie houdt er niet van aardbeien? Dit populaire zachtfruit heeft terecht de bijnaam zomerkoninkje. In de zomermaanden zijn Nederlandse aardbe ...

Rochet meloen

De rochet meloen is familie van de honingmeloen. De vorm is ongeveer gelijk alleen is deze groen aan de buitenkant en heeft een wat gemarmer ...


Bekijk alle producten

Recepten

Aardbei
u Hoofdgerecht
2 personen
l 0-15 minuten
Aardbei
u Hoofdgerecht
2 personen
l 30+ minuten
Aardbei
u Hoofdgerecht
2 personen
l 0-15 minuten

Bekijk alle recepten

Wat is Veggipedia?

De online encyclopedie van groenten en fruit

Veggipedia is de onafhankelijke online bron voor informatie over groenten en fruit. De encyclopedie bevat meer dan 250 groenten- en fruitsoorten voorzien van waardevolle productinformatie, feiten, weetjes en tips. Van bereiding tot voedingswaarden en van verkrijgbaarheid tot bewaaradvies. Ook bevat Veggipedia meer dan 500 overheerlijke recepten met veel groenten en of fruit als hoofdingrediënt, voorzien van een duidelijke bereidingsinstructie.