Over groenten en fruit

Internet of Veggies

Een hypermoderne kas voor internet of veggies!

Product van de week

Andijvie

Andijvie

Andijvie is een groene bladgroente met een licht bittere smaak. Krulandijvie of frisee is een variëteit met lichtgroene gekrulde bladeren. Deze variant is heel lekker en decoratief in salades. Andijvie kan gekookt of rauw gegeten kan worden. Eet de groente apart of als stamppot. Vooral het buitenste groene blad van andijvie is rijk aan vitamine A, vitamine C en mineralen.

Wist je dat?

Andijvie bevat gemiddeld meer mineralen dan andere groenten. Eet het en je trakteert jezelf op een heel goede bijdrage aan je algemene dagelijkse hoeveelheid groenten en fruit! Je hebt 330 tot 350 gram nodig om, na bereiding, te komen aan je benodigde 200 gram. In een stamppot rauwe andijvie kun je wat minder andijvie ‘kwijt’. Met wat extra paprika en ui door de stamppot vul je het gemakkelijk aan.

u Hoofdgerecht
2 personen
l 30 minuten
d Bijgerecht
2 personen
l 15 minuten

Producten

Peultjes

Peultjes zijn de jonge peulen van de doperwtenplant. Ze behoren tot de vlinderbloemigen. De peultjes worden zeer jong geoogst. Dan is de sch ...

Courgette

De courgette is een langwerpige vruchtgroente met een lengte van tussen de 10 en 25 centimeter. De groente is familie van de komkommer en he ...

Artisjok

Artisjokken zijn eigenlijk de bloemknoppen van een distel. Deze grijs-groene bloemknoppen bestaan uit vele kleine blaadjes die om een bloemb ...

Recepten

Aardbei
d Bijgerecht
2 personen
l 25 minuten
Aardbei
d Bijgerecht
4 personen
l 20 minuten
Aardbei
d Bijgerecht
2 personen
l 20 minuten

Wat is Veggipedia?

De online groenten- en fruitencyclopedie

Veggipedia bevat meer dan 230 groenten- en fruitsoorten voorzien waardevolle productinformatie, feiten, weetjes en tips. Van bereiding tot voedingswaarden en van verkrijgbaarheid tot tot bewaaradvies. Ook bevat veggipedia meer dan 600 overheerlijke recepten met groenten en of fruit als hoofdingrediënt.

Herkomstcheck groenten en fruit

Naast de productinformatie bevat veggipedia informatie over de herkomst van de producten.
Gebruik de herkomstcheck bovenaan de website om met behulp van de de (streepjes)codes op de verpakking informatie te vinden over de teler of handelaar achter het product. Ook is hierdoor vaak nog meer specifieke productinformatie terug te vinden.

Tip: Download ook de app in de App Store en Google Play zodat je direct de streepjescode op de verpakking kan inscannen!