Piel de sapo

Piel de sapo
Afbeelding: Veggipedia


Piel de sapo

De piel de sapo heeft een groene, knobbelige schil, een beetje zoals de huid van een pad. Daaraan dankt deze meloen ook zijn naam (piel = huid, sapo = pad). Maar qua smaak is deze meloen een topper: het witte vruchtvlees smaakt heerlijk zoet.

Wist je dat?

Met deze grote groene meloen haal je met gemak de dagelijkse aanbeveling van 200 gram fruit!

Hoe groeit de piel de sapo?

Meloenplanten zijn topgroeiers, vooral in de zon. De piel de sapo wordt vooral in de Spaanse zon geteeld, met name in de streek la Mancha, bekend van de windmolens. Het gele zusje van de piel de sapo is de honingmeloen, honey dew of amarillo.

Wanneer is piel de sapo verkrijgbaar?

Van juli tot september.

Waar let ik op bij het kopen van piel de sapo?

Zorg dat de meloen gaaf en onbeschadigd is. Een piel de sapo is rijp als de onderkant licht meegeeft bij druk en als de meloen lekker zoet ruikt.

Hoe bewaar ik piel de sapo?

Op de fruitschaal kan een meloen nog narijpen, maar een rijpe meloen kan beter in de koelkast bewaard worden. Dek een aangesneden meloen goed af, anders gaat alles in de koelkast naar meloen ruiken.

Wat kan ik met piel de sapo?

  • In schijven gesneden zo uit de hand.
  • In een fruitsalade. 
  • Gepueerd en gekoeld als ‘soep’. 
  • Met (rauwe) ham als voorgerecht. 
  • In smoothie of sap. 

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van piel de sapo?

Snijd de meloen in schijven en verwijder de schil en de zaadjes.

Meloen

Bewaartijden Meloen

Fruitschaal: 1-7 dagen

Voedingswaarden Meloen

Algemeen Vitaminen Mineralen
Energie 132 kj Retinol 0 mcg Zout toegev. 0 mg
Energie 31 kcal Retinol act. equivalent 10 mcg Natrium 12.33 mg
Eiwit 633 gr D 0 mcg Zout 31 mg
Eiwit plantaardig 633 gr E 0.1 mg Calcium 12.67 mg
Koolhydraten 6.77 gr B1 43 mg Fosfor 14 mg
Suiker 6.77 gr B2 0.04 mg Magnesium 13 mg
Glucose 0 gr B6 77 mg Ijzer 0.6 mg
Fructose 0 gr Folaat equivalenten 2.33 mcg Koper 23 mg
Lactose 0 gr B12 0 mcg Selenium 0 mcg
Maltose 0 gr Nicotinezuur 0.3 mg Zink 177 mg
Saccharose 0 gr C 16.67 mg Jodium 0 mcg
Polysacchariden 0 gr K totaal 167 mcg Kalium 236 mg
Toegevoegd suiker 0 gr Alfa Caroteen 0 mcg
Vet totaal 0 gr Zeaxanthine 0 mcg
Vet verzadigd 0 gr Beta Criptoxantine 0 mcg
Vetzuren verzadigd 0 gr Lycopeen 1363 mcg
Vet enkelv. onverzadigd 0 gr Foliumzuur Toegev. 0 mcg
Vetzuren enkelv. onverzadigd 0 gr Organische zuren 133 gr
Vet meerv. onverzadigd 0 gr Beta Caroteen 94.67 mcg
Vetzuren meerv. onverzadigd 0 gr As 0 gr
Vetzuren N6 Meerv. onverzadigd 0 gr Chloride 0 mcg
Vetzuren N3 Meerv. onverzadigd 0 gr Luteine 10 mcg
Ala 0 gr
Linolzuur 0 gr
EPA 0 gr
DHA 0 gr
Vet trans 0 gr
Vetzuren trans 0 gr
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezel 533 gr
Alcohol 0 gr
Polyolen 0 gr
Water 92.1 gr

Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO