Piel de sapo

Piel de sapo

Piel de sapo

Durf je ‘m te kussen? De piel de sapo heeft een groene, knobbelige schil, een beetje zoals de huid van een pad. Daaraan dankt deze meloen ook zijn naam (piel = huid, sapo = pad). Maar qua smaak is deze meloen een topper: het witte vruchtvlees smaakt heerlijk zoet.

Wist u dat?

Met deze grote groene meloen haal je met gemak je 2x2!

Wanneer is er piel de sapo?

Van juli tot september.

Hoe groeit piel de sapo?

Meloenplanten zijn topgroeiers, vooral in de zon. En de piel de sapo wordt vooral in de Spaanse zon geteeld, vooral in de streek la Mancha, bekend van de windmolens. Het gele zusje van de piel de sapo is de honingmeloen, honey dew of amarillo.

Waar let ik op bij het kopen van piel de sapo?

Zorg dat de meloen gaaf en onbeschadigd is. Een piel de sapo is rijp als de onderkant licht meegeeft bij druk en als de meloen lekker zoet ruikt.

Hoe bewaar ik piel de sapo?

Op de fruitschaal kan een meloen nog narijpen, maar een rijpe meloen kan beter in de koelkast bewaard worden. Dek een aangesneden meloen goed af, anders gaat alles in de koelkast naar meloen ruiken.

Wat kan ik met piel de sapo?

  • In schijven snijden en zo afhappen
  • In stukjes door een fruitsalade
  • Pureren en gekoeld serveren als ‘soep’
  • Met rauwe ham als voorafje
  • Gepureerd door smoothie of sap

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van piel de sapo?

Snij de meloen in schijven en verwijder de schil en de zaadjes.

Reageren