Sechuan Cress

Sechuan Cress
Afbeelding: Koppert Cress


Sechuan Cress

Sechuan Cress heeft lichtgroen blad met een mondgevoel van licht sprankelend (champagne) naar tintelend verdovend. Deze cress is ontwikkeld uit de plant die ook de Sechuan Button als bloem heeft. De plant komt voor in zowel Afrika als Zuid Amerika en stamt waarschijnlijk van voor de tijd dat deze continenten van elkaar gescheiden werden. De naam verwijst naar de smaaksensatie, vergelijkbaar met gerechten uit de Chinese Szechuan keuken. 

Wist je dat?

Van dit product eet je geen grote hoeveelheden. Je eet je groente(gerechten) misschien wel met meer smaak. Hierdoor haal je de aanbevolen hoeveelheid van 250 gram groente met gemak.

Wat is er bekend over de teelt van Sechuan Cress? 

Maatschappelijk verantwoord teelt met biologische gewasbescherming. Sechuan Cress is jaarrond verkrijgbaar. 

Waar let ik op bij het kopen van Sechuan Cress?

Zorg dat de blaadjes er frisgroen uitzien en het plantje niet verlept is. 

Hoe bewaar ik Sechuan Cress?

Bewaar Sechuan Cress NIET in de koelkast. Bewaar Sechuan Cress tot 7 dagen bij een temperatuur van 12-16ºC, bijvoorbeeld in een voorraadkast of kelderkast. 

Wat kan ik met Sechuan Cress?

  • Een aanrader in alcoholvrije cocktails.
  • Lekker bij desserts met sorbetijs. 

Een recept met Sechuan Cress vind je op de website van Koppert Cress

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van Sechuan Cress?

De cress is direct klaar voor gebruik, wassen is niet nodig. Knip af wat je nodig hebt en zet het plantje dan weer terug in de voorraadkast of kelderkast.